Une première formation dédiée devrait ouvrir à l’automne 2025 à Millau, au sein de l’Institut Jeanne-d’Arc : un Bac Pro et un CAP Maroquinerie avec option Ganterie, destinés à accueillir 8 à 12 jeunes adultes chaque année. Pensée pour répondre aux besoins des entreprises locales, cette formation associera excellence artisanale, savoir-faire d’exception et immersion professionnelle. Les élèves bénéficieront de stages en entreprise pour se former concrètement aux métiers d’art du luxe, en particulier dans le secteur haut de gamme de la ganterie et de la maroquinerie. Le parcours sera enrichi de modules sur l’agropastoralisme et sur la transformation des matières naturelles, pour mieux comprendre l’ancrage local et la chaîne de valeur complète, de l’élevage à la pièce finie. Portée par des acteurs engagés tels que le Pôle Cuir Aveyron et Alliance France Cuir, cette formation incarne une nouvelle dynamique de transmission des savoir-faire en Pays de Millau. C’est une réponse directe aux besoins de nos entreprises et un levier fort pour la transmission du savoir-faire.